嘉汇健康丨端午——嘉汇祝您喜乐安康！
6月22日，五月初五，端午节。这个传承千年的民俗大节，从来都是既丰盛又浪漫的：吃粽子，赛龙舟，插艾蒲，浴兰汤，祭屈原，戴五色线，饮雄黄酒……
各地的端午习俗虽不尽相同，但那派热闹情状却是一样的。难怪有人说，端午实在是个仪式感满满的节日。
作为一个仪式感满满的节日，端午节还有天中节、诗人节、浴兰节等诸多名称。其中，端午节是农历五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。端午节吃粽子是中国人民传统习俗，糯米作为粽子主料，中医上认为，可以健脾养胃，有滋补作用。不过粽子虽好吃，也不能“放飞自我”敞开吃。今天嘉汇就来科普一下吃粽子的健康知识吧！到底哪些人不能吃粽子？如何正确吃粽子呢？
※胃肠道疾病患者
粽子的主料是糯米，糯米性温滞气，不易消化，吃多了会加重胃肠负担。患胃溃疡或十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血的情况。过于油腻的肉粽子，也会致使消化不良、胀气，使疾病加剧。
※胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者
有胆结石、胆囊炎或胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。
红枣粽和甜粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的人食用时还会加糖搅拌。如果不加节制，容易引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良、胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
建议吃粽子的同时，搭配适量蔬菜、水果，促进肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。粽子中的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易形成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅能添加纤维质含量，减轻肠胃负担，还有益于健康。肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是脂肪含量高。假如能改用瘦肉，乃至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，会减少脂肪的摄入。空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。粽子的存放也应注意，冷藏最好不要超过三天，冷冻不要超过两星期，冷冻过的粽子一定要煮熟后再使用。
没想到小小的粽子吃起来也有这么多讲究，嘉汇提醒您粽子虽然美味，但一定要安全适量，在享受美味的同时，过个健康的端午节。
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